జీలకర్ర గురించి తెలుసుకుందాం

.జీలకర్ర నల్ల మిరియాలు తర్వాత ప్రపంచవ్యాప్తంగా రెండవ స్థానంలో ప్రసిద్ధిచెందిన మసాలా దినుసు.[జీలకర్ర : జీలకర్రను మనం రోజువారీగా వాడుతూనే ఉంటాం. జీలకర్ర రెండు రూపాల్లో లభిస్తుంది. నల్లజీలకర్ర, మామూలు తెల్ల జీలకర్ర. నల్లజీలకర్రను షాజీర అంటారు. రెంటికీ ఔషధ గుణాలున్నాయి. వీటిని అనేక గృహ చికిత్సలకు వాడుతూ ఉంటారు .

 ఇది మనము వంట ఇంట్లో వాడుకునే పోపు(మసాలా) దినుసులలో ఒకటి .జీలకర్ర గింజలు క్యుమినమ్ సైమినమ్ (Cuminum cyminum) అనే ఏకవార్షిక మొక్క నుండి లభిస్తాయి. ఈ మొక్కలు గుల్మాలుగా సన్నని కొమ్మలతో సుమారు 20–30 cm పొడవు పెరుగుతాయి. దీని ఆకులు 5–10 cm పొడవు, pinnate or bipinnate, సన్నని దారాలవంటి పత్రకాలతో ఉంటాయి. ఆవ పువ్వులు చిన్నగా తెలుపు లేదా పింక్ రంగులో ఉంటాయి. దీని పండు కోలగా 4–5 mm పొడవుండి ఒకే ఒక్క గింజని కలిగువుంటాయి . గింజలనే వంటకాల లోనూ , ఔషధము గాను వాడుతారు . ప్రాచీన కాలము నుండీ ఇది వాడుకలో ఉంది . మొదటిలో ఇది ఇరాన్‌ ప్రాంతము లో విరివిగా ఉండేదని బైబిల్ లో ఉందని చెప్పుకుంటారు . గ్రీకులు, రోమన్లు వాడుకులో ఉందిని అంటారు . హిందూ వివాహములో జీలకర్ర బెల్లము తలపై పెట్టుకోవడం ఒక ముఖ్యమైన ఘట్టము .

జీలకర్ర ఔషధ గుణాలు :

జీలకర్ర  రోగ నిరిధక శక్తిని పెంచుతుంది.ఇది యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ గుణాన్ని కలిగి ఉండటం వల్ల శరీరంలో చేరిన మురికిని మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్'ను తొలగించి, వ్యాధులను తట్టుకొనే విధంగా శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
 * జీలకర్ర అజీర్ణ నివారిణిగా పనిచేస్తుంది. జీలకర్రలో కాల్షియం, ఫాస్ఫరస్, ఐరన్, సోడియం, పొటాషియం, విటమిన్ 'ఎ ', 'సి' లు ఎక్కువగా ఉన్నాయి
* కడుపులో వికారంగా ఉండి పుల్లని తేనుపులతో బాధపడేవారు కొంచం జీలకర్రను నమిలి రసం మింగితే ఉపశనం కలుగుతుంది.
* కడుపులో నులిపురుగులను నివారిస్తుంది. దీనిని తరుచు నమిలి రసం మింగుతుంటే కడుపులో ఉన్న నులిపురుగులను  నివారించడమే కాదు, ఉదర సంబంధ వ్యాధులు కూడా తగ్గుతాయి.
* జీలకర్రను కషాయంగా కాచి తాగుతుంటే ఎలర్జీ వలన కలిగే బాధలు తగ్గుతాయి. నల్ల జీలకర్ర కషాయాన్ని సేవిస్తే షుగర్, బీ.పీ.ని అదుపులో ఉంచుతుంది.
* గుండె నొప్పులు రాకుండా కాపాడుతుంది. డయేరియాతో బాధపడేవారు ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర నీటిలో తీసుకుని ఒక టీస్పూన్ కొత్తిమీర రసం, చిటికెడు ఉప్పు కలిపి తీసుకుంటుంటే డయేరియా తగ్గుతుంది. భోజనం తర్వాత రోజుకు రెండుసార్లు ఇలా తీసుకోవాలి.
* నల్ల జీలకర్ర మూలశంకకు మంచి మందు.
* నిద్రలేమి సమస్యతో బాధపడేవారు నల్లజీలకర్రను వేయించి మగ్గిన అరటిపండుతో తీసుకుంటే నిద్రలేమి సమస్య పరిష్కారం అవుతుంది.
* గొంతు సంబంధిత సమస్యలతో బాధపడే వారికి కూడా జీలకర్ర చక్కటి ఔషధంలా పనిచేస్తుంది.
* నీళ్ళలో కొద్దిగా అల్లం వేసి బాగా కాయాలి. ఇందులో ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర కలిపి తీసుకుంటే గొంతు నొప్పి, గొంతు మంట, జలుబు, జ్వరం తగ్గుతాయి.
* కనీసం వారానికి ఒకసారి జీలకర్ర రసాన్ని ఒక ఔన్స్  సేవిస్తే గుణం కనిపిస్తుంది.
* కఫ సమస్యలతో బాధపడేవారు జీలకర్ర కషాయం సేవిస్తే గుణం కనిపిస్తుంది.
* వాంతులతో బాధపడేవారు జీలకర్ర నమిలి రసాన్ని మింగితే వాంతులను  నివారిస్తుంది.
*ఫైనాఫిల్ రసం లో జీలకర్ర పొడిని కలిపి తీసుకుంటే ..  varicose vein వ్యాధి తగ్గుతుంది
గర్భిణీలు తీసుకుంటే మార్నింగ్ సిక్‌నెస్ తగ్గుతుంది. పిండం ఎదుగుదలకు సులువుగా ప్రసవం కావడానికి సహకరిస్తుంది. పిల్లల ఆహారంలోనూ దీనిని చేర్చవచ్చు. చాలామంది కుటుంబాలలో జీలకర్రను సహజసిద్ధమైన జీర్ణకారిగా పరిగణిస్తారు. ఎలర్జిక్ రియాక్షన్లనుంచి కాపాడుతుంది. నీరు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి కలుపుకుని తాగితే డయేరియా అరికట్టబడుతుంది.
జీలకర్రలో పోషకాలు, ప్రొటీనులు, ఫ్యాట్, కార్బోహైడ్రేట్స్, ఐరన్, కాల్షియం, ఫాస్పరస్‌లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. తరచూ నిద్రాభంగానికి గురయ్యేవారు, నిద్రలేమితో బాధపడేవారు జీలకర్రను ఏదో ఒక రూపంలో తీసుకుంటే మంచి ఉపయోగం.నిద్రాభంగానికి గురయ్యేవారు, నిద్రలేమితో బాధపడేవారు జీలకర్రను ఏదో ఒక రూపంలో తీసుకుంటే మంచి ఉపయోగం ఉంటుంది.
అనీమియా
రక్తంలో హీమోగ్లోబిన్ తయారు అవటానికి కావలసిన ముఖ్యమైన పోషకం అయినట్టి ఐరన్ మూలకాన్న్నిపుష్కలంగా కలిగి ఉంటుంది. శరీరంలో ఐరన్ తగ్గటం వల్ల అనీమియా వస్తుంది, ఇది ఎక్కువగా పిల్లలలో, ఆడ వాళ్ళలో, యక్తవయస్సు వాళ్ళలో ఎక్కువగా వస్తుంది. ఆహారంలో జీలకర్రని కలుపుకోవటం వలన ఐరన్'ని పొందవచ్చు .

జీర్ణక్రియ
జీలకర్ర కాలేయంలో పైత్యరసం తయారవటాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది, పైత్యరసం ఫాట్స్'ను విచిన్నం చేయటంలో మరియు పోషకాలను గ్రహించటంలో సహాయపడుతుంది. దీని వల్ల జీర్ణక్రియ రేటు పెరుగుతుంది. జీలకర్ర కడుపు నొప్పి, విరోచనాలు, ఓకారము, ఉదయపు అలసటను మరియు అజీర్ణము వంటి వాటిని తగ్గిస్తుంది.*కొత్తిమీరలో జీలకర్ర పొడి , ఉప్పు వేసి కలిపి తాగితే జీర్ణ శక్తి పెంపోందిస్తుంది . కడుపు లోని గ్యాస్ ని బయటకి నెట్టి వేస్తుంది , విరోచాలని తగ్గిస్తుంది .*నీటిని తీసుకొని దాంట్లో జీలకర్ర పొడిని మరియు కాస్త చిటికెడు మిరియాల పొడి .. యలుకుల పొడి వేసి బాగా సన్నని సెగ పైన పెట్టి కషాయం కాయలి  (కషాయం ఒక గ్లాస్ నీటికి అరా గ్లాస్ నీరు రావాలి ).. ఈ కాషాయన్ని వడకట్టి . పరగదుపున తాగితే రక్త పోటు తగ్గుతుంది . శరీరం లోని అనవసరపు కొవ్వుని కరిగిస్తుంది . షుగర్ వ్యాధిని నివారిస్తుంది . *అరటి పండుని తీసుకొని దాన్ని బాగా నలిపి దాంట్లో జీలకర్ర పొడిని కలిపి తింటే .. నిద్ర వొస్తుంది . అధిక బరువు తగ్గుతారు .

మొలలు (Piles)
వంటింట్లో సాధారణంగా ఉండే పదార్థాలు ఎక్కువగా మొలల వ్యాధులను తగ్గించలేవు. జీలకర్ర ఎక్కువగా ఫైబర్, యాంటీ-ఫంగల్, లాక్సైటీవ్స్, కార్మినేటివ్ గుణాలను కలిగి ఉండటం వల్ల దీన్నిమొలలకు  చికిత్సగా వాడతారు
*అల్సర్ : 
ఒక స్పూన్ నెయ్యి లో ఒక స్పూన్ జీలకర్ర పొడిని కలిపి రోజు పరగదుపున తీసుకుంటే శరీరం లో అల్సర్ మరియు పుండ్లు తగ్గుతాయి . spasmodic pain ని కోడా నివారిస్తుంది .

చర్మ వ్యాధులకు
జీలకర్ర విత్తనాలు విటమిన్ E’ ని కలిగి ఉండటం వల్ల చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగానూ, ప్రకాశవంతంగాను చేస్తుంది. జీలకర్ర ఎక్కువ ఎస్సేన్షియల్ ఆయిల్స్'ని కలిగి ఉండటం వల్ల శుద్ధకారినిగా పనిచేస్తుంది మరియు యాంటీ-ఫంగల్ గుణాన్ని కాలిగి ఉండటం వల్ల చర్మాన్ని ఫంగల్ మరియు మైక్రోబియల్ అంటువ్యాధుల భారి నుండి కాపాడుతుంది. జీలకర్ర లేహ్యన్ని మొహానికి పూసుకోవటం వల్ల మొటిమలు, గజ్జి, సోరయాసిస్ వంటి చర్మ వ్యాధులను త్వరగా తగ్గిస్తుంది .
నిమ్మ రసం లో కాస్త జీలకర్ర పొడి ని వేసి కలిపి చెమట పొక్కులు ఎక్కడ వున్న వాటి పైన రాస్తే వెంటనే తగ్గిపోతాయి .
*నిమ్మ రసం లో కాస్త జీలకర్ర పొడి దాంట్లో చిటికెడు ఉప్పు మరియు నీరు కలిపి తాగితే శరీరానికి చలువ చేస్తుంది . మరియు కడుపులోని గ్యాస్ ని బయటకి నెట్టివేస్తుంది . శరీరం లోని పుండ్లను తగీస్తుంది .

జుట్టు రాలటం
జీలకర్రని వాడటం వల్ల వెంట్రుకల మందాన్ని పెంచి, బట్టతలని, జుట్టు రాలిపోవటాన్ని తగ్గిస్తుంది. సమాన మోత్తంలో ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు జీలకర్ర ఆయిల్ బాగా కలిపి జుట్టికి రాయటం వలన వెంట్రుకల పెరుగుదలను ప్రోత్సహించి, జుట్టు రాలటాన్ని తగ్గిస్తుంది. జీలకర్ర ఆయిల్'ను కాప్సుల్ లేదా ఔషదాల తయారీలలో కూడా వాడతారు.
*కొబ్బరి నూనె లో కాస్త జీలకర్ర పొడి వేసి కాచి తలకి పట్టించి .. తరువాత తలస్నానం చేస్తే కళ్ళలో ఉండే వేడి తగ్గుతుంది  .. మరియు తలలో చుండ్రు ని నివారిస్తుంది . జుట్టు బలం గా ఉంటుంది .*తలలో ఏమి అయిన ఇన్ఫెక్షెన్ మరియు దురదలు , వేడి ఉన్నప్పుడూ ... బాగా కాచిన ఆవుపాలలో కాస్త మిరియాల పొడి మరియు జీలకర్ర పొడి 2 స్పూన్ లు వేసి బాగా కలిపి తలకి పట్టించి మర్దన చేయాలి తరువాత .. షాంపూస్ లేక కుంకుడు కాయలతో తల స్నానం చెయ్యాలి . 

ఆస్తమా
జీలకర్ర విత్తనాలు తైమోక్వినోన్'ని కలిగి ఉందటం వల్ల అస్తమాని కలుగ చేసే అంటువ్యాధుల ఇన్ఫ్ల-మేషన్ లేదా మరియు కారకాలను తగ్గిస్తుంది. అంతే కాకుండా బ్రాంకో-డైలేటర్'గా పనిచేస్తుంది
నెలసరి
అన్ని వయస్సు గల ఆడవాళ్ళలో వచ్చే నెలసరిని క్రమంగా వచ్చేలా చేస్తుంది మరియు నెలసరిలో వచ్చే ఇబ్బందులను తగ్గిస్తుంది. ఇది అధికంగా యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలని కలిగి ఉండటం వలన రుతుక్రమ సమయంలో ఇబ్బందులకు తట్టుకునేలా శరీరాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

యాంటీ ఏజింగ్
జీలకర్ర విటమిన్ E’ని ఎక్కువగా కలిగి ఉండటం వల్ల, యాంటీ-ఏజింగ్'గా పనిచేసి చర్మం పైన ముడతలు రాకుండా చేస్తుంది. ఇది యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ గుణాన్ని కలిగి ఉండటం వల్ల చర్మం పైన వచ్చే ముడతలను తేప్పించే ఫ్రీ రాడికల్స్'కి వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తుంది..

*జీలకర్ర ని పొడి చేసుకొని ఉంచుకో కూడధు .. జీలకరా పొడి చేసుకొను వాడుకోవాలి అనుకుంటే ఒక గంట లోపు పొడిని వాడుకోవాలి లేకపొతే జీలకర్ర లో ఉండే essential oils ఆవిరి అయిపోతాయి